La Araucaria (Araucaria angustifolia) es una especie nativa de Brasil de tipo gimnosperma, perteneciente a la familia Araucariaceae. Es característica del Bosque Ombrófilo Mixto, una formación vegetal de la Mata Atlántica, principalmente en las regiones Sur y Sudeste de Brasil.

Es un árbol perenne, de gran tamaño y longevidad, con un tronco generalmente recto y una copa formada por ramas dispuestas en niveles. Sus estructuras reproductivas son conos, conocidos popularmente como piñas, que producen semillas llamadas piñones.

Desde el punto de vista ecológico, la especie es muy importante porque proporciona alimento a diversas especies de fauna y contribuye al mantenimiento de la biodiversidad, la protección del suelo, el almacenamiento de carbono y el equilibrio de los ecosistemas forestales.